александр ярлыков

Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых. Чему вы научитесь на курсе: Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров Сможете...

Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых. Чему вы научитесь на курсе: Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров Сможете...

Обучение от действующих сыроваров Александра и Татьяны Ярлыковых. Чему вы научитесь на курсе: Быстро находить качественное, сыропригодное молоко по приемлемой цене Научитесь разбираться во всех ингредиентах для сыроделия Узнаете какие закваски необходимы практически для всех видов сыров Сможете...

Фундаментальные знания: 1. Общая теория сыроделия 2. Молокосвертывающий фермент 3. Сепарирование молока и сливки 4. Пастеризация молока 5. Инвентарь для домашнего сыроделия. Видео рецепты: 1. Имеретинский сыр 2. Сыр Халуми 3. Сыр Рикотта 4. Сыр Чечил 5. Сыр Сулугуни 6. Сыр Лабне 7. Сыр Фета 8...