Мы узнаем, как делать различные виды Макарон. На практике посмотрим, чем они отличаются друг от друга. так же сварим несколько начинок на основе ганаша, научимся составлять правильны пропорции и делать вкусовую вытяжку
ОНЛАЙН мастер-класс на тему «Тирамису. Чизкейк без выпечки несладкий. ». ZOOM . Мы покажем, как можно приготовить дома Тирамису - это не сложно, и сделаем его без использования сырых яиц. Расскажем, как легко испечь печенье Своярди самим. Ну, а Чизкейк будет приготовлен холодным способом, с...
ОНЛАЙН мастер-класс на тему «ГОСТ. Зефир. Мармелад». ZOOM .
Программа: Зефир классический.
Зефир в шоколаде. Мармелад. .
Участники получают: Полную Видеозапись. Техкарты.
МК "Хлеб-1"
В воскресенье, 26 апреля, в 10.00 состоится мастер-класс онлайн по хлебу, на котором вы научитесь выпекать:
• Бородинский хлеб;
• Хоккайдо (японский молочный хлеб);
• Ирландские содовые булочки.
Бонусом мы приготовим дипы к хлебу:
—красный из запечённых овощей, —белый соус на...
22.04, в среду, в 10.00 состоится ОНЛАЙН мастер-класс на тему «десерт Павлова, Эстерхази и меренговый рулет». ZOOM .
Программа: Десерт Павлова
Торт Эстерхази
Меренговый рулет
Участники получают: Альбом с рецептурами и описанием технологического процесса.
Видеозапись занятия.