курс по созданию муссовых тортов

Программа курса Вводный модуль Урок «Инвентарь и оборудование» Урок «Ингредиенты» Основной модуль. Муссовые шедевры Урок 1. Торт «Карамельное яблоко» Карамельный бисквит с бобами тонка Хрустящий карамельный слой Сливочная карамель Яблочный компот Карамельный ганаш Карамельный мусс Урок 2...

Вводный модуль Основной модуль. Муссовые шедевры Торт Карамельное яблоко Торт Клубничный взрыв Торт Кофе-Шоколад Муссовое пирожное Лимон-Лемонграсс Муссовое мороженое Вишня в шоколаде Торт Пина Колада Торт Груша Боб Тонка Торт Мед Йогурт Чернослив Дополнительный модуль по упаковке, хранению и...

Курс идет 9 недель. Он весь от и до состоит из пошаговых видео-уроков и технологических, подробных карт. Каждый сможет с нуля освоить муссовые торты. И, конечно, особенная гордость — рецепты авторские, оригинальные. А автор кто? Конечно, Александра Овешкова! Талантливый и известный Шеф-Кондитер...