Подробные видеоуроки по приготовлению 6-ти тортов - на этом уроке вы научитесь с нуля готовить шесть разных тортов, различных бисквитов, сделаете шикарные начинки и воздушные муссы!
И все вместе соберете это в сбалансированные по вкусу и текстуре торты, которые научитесь выравнивать и делать ровные разрезы!)
Программа курса: 1. "Ванильно - Клубничный торт"
Легкие ванильные бисквиты, начинка компоте из клубники и нежнейший воздушный мусс с натуральной ванилью!
2. "Карамельно - Банановый торт"
Ванильные коржи, 2 вида начинки - карамелизованные бананы и желе из ванильно мороженого, а так же воздушный карамельный мусс
3. "Шоколадно - Кофейный торт"
Шоколадные бисквиты, начинка из шоколадного креме и воздушного кофейного мусса на молочном шоколаде
4. "Черный лес"
Влажные и насыщенные шоколадные коржи, вишневая начинка с кусочками ягод и 2 вида мусса - шоколадный и ванильный!)
5. "Шоколадно - Банановый торт"
Шоколадные коржи, 2 вида начинки - карамелизованные бананы и желе из ванильно мороженого, а так же воздушный шоколадный мусс на молочном шоколаде
6. "Экзотик"
Нежнейший бисквит кокосовый дакуаз на меренге, 2 вида начинки - кули маракуйя + креме манго, и воздушный ванильный мусс на белом шоколаде!