Меренговые рулеты [Zali_food]

Aноним · 27 Мар 2024

Посмотреть вложение 46312

Содержание:

2 вида Шоколадной меренги
4 вида Белой меренги
1 Фисташковый ганаш
1 Шоколадный ганаш
1 Арахисовый крем
1 Крем чиз на основе сгущённого молока
1 Кофейный крем чиз
1 Сливочный крем
1 Мандариновый конфитюр
1 Смородиновый конфитюр
1 Карамельный соус
Меренговый рулет «МАНДАРИНКА»: французская меренга, мандариновое конфитюр, сливочный крем.
Меренговый рулет «ТИРАМИСУ»: швейцарская тягучая меренга, кофейный крем чиз, хрустящие рисовые шарики в прослойке.
Меренговый рулет «СМОРОДИНОВЫЙ»: французская меренга, смородиновый конфитюр, крем чиз на основе сгущённого молока.
Меренговый рулет «ШОКО-МЕРЕНГА», шоколадная тягучая швейцарская меренга, шоколадный ганаш, шоколадная паста в прослойке и рисовые шарики в прослойке.
Меренговый рулет «ФИСТАШКА»: французская меренга без крахмала, фисташковый ганаш и свежая малина в прослойке.
Меренговый рулет «СНИКЕРС»: шоколадная французская меренга, карамельный соус, арахисовый крем и арахис в прослойке.