Необычный десерт, сочетающий вкус летнего сада и тропических островов.
Кокосовый бисквит, нежный сырный крем, сладкий малиновый курд и кокосовый ганаш на белом шоколаде — все это, одна из моих любимых начинок торта «Малина-кокос»!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Кокосовый бисквит» + Тех. карта
Видео-урок «Пропитка для классики» + Тех. карта
Видео-урок «Малиновый курд» + Тех. карта
Видео-урок «Кокосовый ганаш» + Тех. карта
Видео-урок «Авторский сырный крем» + Тех. карта
Видео-урок «Нарезка бисквитов» + Тех. карта
Видео-урок «Сборка торта» + Схема сборки
БОНУСЫ:
Видео-урок «Нюансы, которые видны при разрезе»
Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок —
Список всех необходимых принадлежностей, которые я использую для приготовления бисквитов, капкейков, трайфлов, начинок, выравнивания, декора и всего остального со ссылками для покупки.
PDF-файл «Мои сочетания бисквитов и начинок в тортах»