Хлеб — это самая простая и самая древняя еда. Он бывает разным: мягким и воздушным, плотным и сытным, сладким или ароматным с добавками. Но главное — он может быть лёгким в приготовлении.
Эта книга собрана для тех, кто хочет печь хлеб дома, но не любит сложные и замысловатые рецепты. Никаких профессиональных печей, замороченных заквасок и непонятных терминов — только доступные ингредиенты, простые шаги и проверенные комбинации.
Здесь вы найдёте:
повседневный пшеничный хлеб, который получится у каждого;
быстрые варианты на кефире, йогурте или минералке;
ржаной и цельнозерновой хлеба для тех, кто выбирает пользу;
ароматные буханки с чесноком, сыром, зеленью, семечками и орехами;
сладкие варианты с изюмом, яблоками или бананом;
простые лепёшки на сковороде для тех случаев, когда духовка не нужна.
«Хлеб без заморочек» — это не просто рецепты, а приглашение открыть для себя удовольствие от домашней выпечки без лишних трудностей.